Сведения

Питание

Родители часто озадачены вопросом питания ребенка в детском саду, оказавшись под давлением стереотипа о пресной «столовской» пище, знакомой им самим еще с детства. Каковым же оказывается их удивление, когда ребенок дома начинает просить то, чем его кормили в детском саду «Сказка». Секрет этой любви прост: мы подбираем меню с особым вниманием и пониманием детских предпочтений в еде. Ежедневно на стол наших маленьких воспитанников попадают только самые вкусные и полезные блюда домашней кухни, любимые даже самыми большими привередами. Мы также стараемся прививать культуру приема пищи, обучая малышей этике поведения за столом и прививая правильный режим питания.

Ананчекова Галина Владимировна, повар

Для наших маленьких воспитанников в детском саду «Сказка» 4-разовое питание организовано таким образом, чтобы на каждый прием пищи приходилось основное количество продуктов с высокой пищевой и биологической ценностью. Десятидневное сбалансированное меню разработано с учетом рекомендаций Института питания РАМН и утверждено СЭС. Все блюда, входящие в меню, приготовлены лучшими поварами на современно оборудованной кухне только из свежих продуктов на фильтрованной воде, без использования полуфабрикатов, обладают отличными вкусовыми качествами.

Для малышей с аллергической реакцией по рекомендации врача составляется индивидуальное меню, исключающее основные аллергические продукты: молоко, морковь, рыбу, курицу, цитрусовые.

В организации детского питания мы опираемся на разнообразное сбалансированное 10-дневное меню, составленное с учетом рекомендуемых САНПИН среднесуточных норм питания в ДC (калорийности, соотношению жиров, белков и углеводов). Для детей-аллергиков меню составляется индивидуально.

Завтрак:

Каша молочная (пшеничная, пшенная, кукурузная, гречневая, овсяная, рисовая);
Каша рассыпчатая (гречневая ядрица, рисовая, кукурузная);
Каша гречнево-геркулесовая молочная;
Каша молочная «Ассорти» (рис, пшено);
Вермишель молочная;
Бутерброды с маслом, сыром, яйцом.

II завтрак

Компот из свежих фруктов;
Напиток лимонный;
Компот из свежих яблок;
Компот из апельсинов;
Компот из свежих груш;
Фрукты;
Пряники, печенье, вафли.

Обед:

Первые блюда:

Борщ;
Суп картофельный с бобовыми и говядиной;
Щи из свежей капусты с курицей и сметаной;
Суп картофельный с клецками и мясом;
Суп из цветной капусты с курицей;
Суп вермишелевый с мясом;
Суп овощной с говядиной и сметаной;
Суп с рисом, мясом и томатом;
Рассольник ленинградский.

Вторые блюда:

Биточки по-белорусски;
Зразы рубленные;
Тефтели куриные;
Жаркое по-домашнему;
Кнели из курицы паровые;
Голубцы с мясом и рисом;
Тефтели из говядины;
Шницель;
Котлеты рубленные из курицы;
Гуляш мясной.

Гарниры:

Картофельное пюре с морковью;
Овощное рагу;
Греча отварная;
Овощи тушеные в молочном соусе;
Розовое пюре;
Макароны отварные;
Капуста тушеная;
Рис припущенный с томатом.

Салаты:

Салат из свежих огурцов;
Салат из свежих огурцов и помидоров;
Салат из белокочанной капусты со свеклой и морковью;
Салат из квашеной капусты и зелени;
Салат витаминный.

Полдник:

Молоко кипяченное;
Ряженка;
Йогурт;
Кефир;
Компот из свежих фруктов;
Компот из сухофруктов;
Фрукты;
Пряники, печенье, вафли.

Ужин:

Омлет натуральный

Творог:

Сырники творожные с подливой (подливой из сметаны или сгущенное молоко);
Запеканка творожная со сметанной подливой;
Оладьи из творога со сгущенным молоком;
Суфле творожное со сметанной подливой.

Рыба:

Рыба запеченная в сметанном соусе;
Биточки рыбные (паровые);
Тефтели рыбные;
Рыба тушенная в томате с овощами;
Рыба запеченная с яйцом.

Овощи:

Капуста тушеная;
Салат «Свекольный»;
Картофельное пюре;
Голубцы овощные;
Винегрет овощной;
Морковь, тушенная в сметанном соусе;
Свекла, тушенная в сметанном соусе;
Картофель и овощи, тушенные в соусе;
Салат «Степной» из разных овощей;

Выпечка:

Булочка домашняя;
Ватрушка из дрожжевого теста.

Напитки:

Чай с сахаром;
Чай с сахаром и лимоном.